Setidaknya ada 3 jenis kuliner khas Ambon yang sempat saya cicipi ketika saya dan travelmate berkesempatan ngetrip piknik di sana. Untuk wisata kuliner di Ambon sendiri jumlahnya tidak sedikit. Syukurlah meskipun memiliki waktu yang hanya 2 harian, kami bisa nyicip beberapa kuliner khas Ambon yang katanya wajib dinikmati kalau kita singgah di kota Ambon. 🙂
Nasi Kuning khas Ambon
Awalnya saya enggak tau kalau ternyata nasi kuning itu merupakan salah satu makanan khas dari Ambon. Pertama kali diajak mampir ke sebuah warung nasi kuning untuk sarapan, ya sudah saya pikir memang sarapan biasa. Mikirnya juga nasi kuning ini gak jauh-jauh ala nasi kuning tumpengan begitu, irisan telur, perkedel, abon sapi plus kering kentang. Eh, ternyata pikiran saya salah.
Sebagai salah satu makanan yang wajib dicicipi kalau ke kota Ambon, Â pilihan lauknya sangat beragam. Mulai dari ayam goreng, ikan tongkol, bihun, sayur-sayuran, dsb. Itu kalau diambil semua dijamin bikin perut full. Waktu itu, saya pasrah aja minta ‘paket’ yang recommended begitu lah. Dan ternyata yang saya terima adalah piring berisi nasi kuning dengan lauk bihun, potongan ikan cakalang, serundeng kelapa, kering kentang dan acar. Untuk sarapan, porsinya lumayan nendang yak! Rasanya gimana? Enakkk sih… bumbunya berasa.
Nah, bicara Nasi Kuning khas Ambon, sebenernya yang terkenal dari nasi kuning ini adalah nasi kuning bagadang ya, yang bisa dinikmati mulai malam hingga dini hari. Seperti namanya, “begadang” alias begadang gitu 😀 Ah, belum kesampaian untuk nyicip nasi kuning bagadang itu, karena kami mampir saat sarapan untuk modal aktivitas seharian. Boleh lah kapan-kapan mampir lagi sambil begadang di kota Ambon. 😀
Ikan Kuah Kuning
Berikutnya adalah ikan kuah kuning, semacam Tom Yam ala Ambon kali ya. Hehehe… eh tapi rasanya gak asem macam Tom Yam koq, adanya malah seger gitu kuahnya. Berasa deh rempah-rempah ala Indonesia-nya.
Biasanya ikan kuah kuning ini dimakan bersamaan dengan papeda, tau kan, karbohidrat pengganti nasi begitu. Saya sih pas di Ambon malah gak nyicip papeda-nya. Kalau ikan kuah kuningnya sih tetep makan, tapi pakai nasi dong.. *Indonesia banget* Hehehehe…
Rujak Natsepa
Yang ini bukan makanan berat sih, tapi lebih ke jajanan yang konon katanya juga wajib dicicipi kalau ke Ambon. Sebenernya rujak Natsepa ini ya rujak biasa aja sih, cuma diberi nama Natsepa karena lokasi jualannya. Ada di pinggir pantai persis euy… Nah, nama pantainya ya pantai Natsepa itu.
Jadi, di pinggir pantai Natsepa itu, sepanjang jalannya terdapat puluhan kios yang semuanya jualan rujak. Tinggal pilih aja deh, paling srekk mau diracikin rujak sama siapa. Hehehe… Sambil makan rujak, kita juga bisa menikmati pemandangan pantai Natsepa langsung di kios-kios penjual rujak tsb.
Meskipun kios rujak terletak agak jauh di atas air pantai Natsepa, awas aja kalau angin sedang kenceng begitu, kadang air lautnya bisa nyiprat sampai ke kios lho. Ya ini lah sensasinya makan rujak Natsepa. 😀
Ikan Bakar + Sambal Colo-Colo
Di luar 3 makanan di atas, kayanya gak mungkin banget kalau kita tidak makan ikan bakar di Ambon atau Maluku ini. Sudah pasti ikan bakar ini menu yang nyaris tersedia di banyak restoran di Ambon. Nah, makan ikan bakarnya jangan lupa pakai sambal khas Ambon, yaitu sambal colo-colo!
Saya sih bukan penikmat sambal ya, tapi beberapa temen berpendapat kalau sambal colo-colo di Ambon sana terasa lebih nikmat dan lebih segar. Buat saya sih kok sama aja ya, hahaha.. 😆
Jadi, kalau kamu di Ambon sudah nyicip makanan apa saja? 😀
wahh keliatannya enak banget jadi pengen ke ambon nih buat nyiciin sekalian travelingg
semenjak tahun 2015 saya pengen ke Ambon dan sekitarnya seperti ke ternate dan tidore. pengen banget tapi belum kesampean sampe sekarang.
Ajibb,, jadi pengen liburan kesana tahun ini dan nyobai kuline dan wisata ambon. 😀
boleh banget lho main main ke Ambon! 😀
terima kasih sudah mampir di sini! 😉
wah, bumbu masakannya itu lho, yamg bikin menggoda… mantap sekali keliatannya
Rasa dan aromanya memang enak koq! Hehehe… Makasih sudah mampir di sini. 🙂
wew
bikiiiin ngiler sumpah..
eh, coba maen ke kalimantan donk, nggak kalah enak kok kulinernya..hehe
Iya nihhh… Kalimantan belum sempet ke mana-mana, baru ke Balikpapan tok, itu pun urusan kerjaan, gak ngelayap… #pengenn 😆
makasih Mas sudah mampir di sini! 😀
Aduh… jadi ngiler liat makanannya.
Numpang ngiler ya mas. 😀
Hehehehe… boleh boleh. *lempar lap!* 😆
makasih yaa sudah main di sini! 😉
Sama, bikin laper aja nih. hehehe
keindahan ambon hampir sama dengan keindahan bali. heheheh
muwasaun niam recently posted.. List Social Bookmark Indonesia Dofollow Terbaru dan Ampuh
Ahh… jadi kangen Bali! 😆
Duuuuhhh…. ngelihat ikan bakarnya bikin laperrrr…
Mirwan Choky recently posted.. Cara Jitu Melawan Opini Sesat di Sosmed
kalo laper makan kakk… hehehehe
Colok Colok itu maksud nya gimana kak ???
Colok Colok itu cara makannya kakk… ambil ikannya, trus dicolokin ke sambelll
Wah mas kalo saya yang beli bukan “jangan banyak2 ya bu”, tapi “yang banyak ya bu”.. wkwkwk…
kapan2 ke Ambon mih buat wisata kuliner..
wahahaha… berarti cocok tuh makan di Ambon, porsinya besar besar! 😀 😀
menggoda sekali!! Laperrrrr
Adis takdos
travel comedy blogger
http://www.whateverbackpacker.com
WAH ADA ADIS! *gelar karpet merahhhh*
Nyari nyari kuliner Ambon dan nyasar kesini. Banyak makanan enak dan sepertinya menyenangkan untuk di coba nih. mau pilih yang mana dulu ya???
Tukang Jalan Jajan recently posted.. Laok Kampong di Pondok Area
Nyari nyari kuliner Ambon dan nyasar kesini. Banyak makanan enak dan sepertinya menyenangkan untuk di coba nih
boleh banget untuk dicobain satu satu masbro! 😀
Uwihhhh rujaknya menggoda imannnn <3
http://www.irhamfaridh.com | Trisvelogue
jadi imanmu cuma segitu aja kak?? hahahah…
saya belum pernah makan itu apa namanya sambal colo-colo mas choky, tapi yang pasti liat ikan bakarnya aja saya sudah mupeng..di cocol pake sambel pasti ngelawuhi dan habis banyak nasi..huh hah pokoknya
hehehehe… bener mas, ngelawuhi banget. 😀
Ikan Bakar + Sambal Colo-Colo emang mantab ya kak Chocky
enyak, enyak!
btw, ajakin main main ke Dieng dong min… 😆
OMG! Aku kangen makanan Indonesia. Terutama sambel colo-colo.
Aduh kulineran di Ambon itu salah satu yang terbaik. Lain kali harus coba Nasi Kepala, Chocky.. Enak banget juga parah hahaha..
Firsta | Discover Your Indonesia recently posted.. 15 Interesting and Mouth Watering Things to do in Makassar
OMG ada Firsta! apa kabar India?? 😀 😀
OK, noted, Nasi Kepala ya! baru denger euy… *brb googling*
Whatttt?? Ini serius aku nulis Kepala?? O.o
Chocky..maksudnya kelapa. Nasi Kelapa :))))))
Firsta | Discover Your Indonesia recently posted.. A Short Visit to Bandung
ahahaha…. bener kan, aku ga salah baca!?? 😆 😆
pantesan, aku jg bingung, kepala apaan yak. hahaha… OK lah, well noted, NASI KELAPA! 😀 😀 😀
Salah baca rujak natsepa jadi nestapa, hehe. Tenyata kuliner Ambon ada miripnya sama kuliner Sumatera ya. Btw salam kenal 🙂
hahaha… gak cuma sendirian koq yang salah baca, saya jg awalnya gitu. 😀
salam kenal kembali.., terimakasih sudah mampir di sini! 😀
Katanya dedek emesh di ambon lucuk2 ya.. Duh enaknya kalo lagi makan masakan ambon ditemenin dedek emesh
duh, di sini gak bahas2 dedek emesh ya omm… 😆 😆
Harus dibikin ada kak.
Deddu Huang recently posted.. Fakta Yang Perlu Kamu Ketahui Sebelum Menyelamatkan Orangutan #SaveOrangUtan
hahaha… sponsorin aku dulu ke sana kak, ntar aku riset dan tulis deh! 😛
Ikan kuah kuning rujak natsepa itu sikses membuat saya ngiler pagi-pagi. Tapi lihat lahir kulitnya juga pengen sih. Dicatat semoga kalau saya sampaikan kapan bisa menemukan makanan seperti ini 🙂
Evi recently posted.. City Tour di Kuala Lumpur? Coba Hop On Hop Off deh!
‘lihat lahir kulit’ ? maksudnya apaan tuh mb?? *bingung hehehe… 😀
Ikan bakarnya bikin laper ah… Oh ya, Salam kenal bro. Salam blogge travel!
Salam traveling masbro! *jangan lupa piknik* 😀 😀
Belum pernah ke Ambon, tapi udah pernah makan ikan bakar dan sambal colo-colonya. Di Ambas 😀
Indah Juli recently posted.. Saya dan Bapak, Tentang Love Hate Relationship
hahaha… (((di Ambas)))
boleh mb sekali-sekali ke Ambon buat bandingin enakan mana rasa ikan bakar & sambal colo-colonya, hehehe.. 😀 😀
Nasi kuning-nya seperti mirip nasi Kuning Makassar,
kalo ikan kuah kuningnya yang dideskripsikan ada rasa asam seperti mengingatkan saya dengan gangan Belitung,
dan yang terakhir gambar – gambar ikan bakarnya, duh ngecesss..
wahhh, gangan Belitung? itu namanya gangan ya?? baru tau euyy… boleh nih masukin list dulu, ntar kalau main main ke Belitung 😀 😀
makasih masbro sudah mampir di sini! 😀
Iya, gangan
Perpaduan antara ikan dengan kuah berwarna kuning rasanya asam – asam nyegerin terus ada potongan – potongan nanas di dalam-nya. Bayangin aja Mas Chocky, hehe..
Muhammad Catur Nugraha recently posted.. Merasakan Sensasi Berpakaian Adat Minangkabau di Istana Basa Pagaruyung
hahahaha… trus sukses bikin laperr 😆
Nasi kuning mengingatkanku akan sewaktu kuliah di Jogja…
setiap pagi selalu makan makanan ini (murah soalnya mas choky) hehe
terus itu ikannya slurppppp…enak banget…
eh, kuliahnya di Jogja toh mas? di mana nih??
nasi kuning emang cocok bgt buat sarapan ya, apalagi kalo masih anget-anget. duh, malem2 balesin komen gini bikin laper, hahaha
dikampusnya patih Gadjah Mada mas hehe, duh ini malah aku pagi pagi tadi ke kantor baru sarapan sedikit, malah buka link ini..tambah sarapan lagi #dikeplak :))
wah, sama dong yaa… saya jg dari UGM. #lhaterus hahahaha
Waduh kang choky jadi ngiler nih lihat sambalnya yang begitu menggoda selera sekali.
hehehe.. boleh lho kapan2 mampir ke Ambon buat nyicipin sambel aselinya sana, hehehe 😀 😀
Hmmmm….yummy
yummmm….
widiiihhh ikan bakarnya… bikin ngiler mas…. main juga ke solo dong… banyak juga yang nikmat kulinernya.. mampir yach
traveling-kuliner recently posted.. Kuliner Khas Solo Yang Nikmat
wah, jadi kangen nasi liwetnya Solo! 😆 ke Solo udah pernah sih, cuma mungkin gak sempet ditulis di blog, hahaha… 😀
boleh lah kapan2 mampir ke Solo lagi, deket aja dari kampung halaman saya, hehehe…
Wah, porsi kuli macam nasi kuning dengan banyak lauk seperti itu akan sangat menggoda saya hmmmmm 😀
wah, kalo gitu kamu kudu coba mampir warung nasi sopir apa ya namanya.. masih di sekitaran Ambon juga. Ya nasi bungkus biasa gitu, tapi porsinya luar biasa banyak! 😀 hehehe…
seafood nya malahan bikin laper chok
hehehe… mampir lah Winn ke Ambon! 😀 😀
Itu rujaknya bikin ngeces, ikan bakar nya bikin laper 😀
hehehe… boleh lho kapan2 icip icip juga langsung di kota Ambon-nya! 😀 😀
terimakasih yak sudah mampir di sini! 😀
Udah sering baca yang ikan kuah kuning pake papeda… belum keturutan nyobain hiks…di Malang ada gak ya?
coba aja dicari, bisa jadi ada. hehehe.. tinggal di Malang nih ya? salam untuk Malang! 😀
*loh kok ini iler netes
*langsung istighfar hahaha.
Pingin banget jelajah timur Indonesia. Semoga sekali jelajah bisa kegarap semua *ngarep
Haryadi Yansyah | Omnduut.com recently posted.. Tempat Nongkrong Ngehits & Instagramable Baru di Kota Lampung : Munca Teropong Laut
Amin amin… aku juga pengen banget euy jelajah Indonesia timur. jgn lupa ajak-ajak yaaa… #pesansponsor #kode hahaha 😆 😆
Itu harganya aman nggak dikantong mas choky ? hehe
Amannnn mas! 😀
gw kok kebacanya malah rujak nestapa *siwerkakkkk*
haha… gak cuma situ koq, saya pertama jg agak susah menerima term ‘Natsepa’, yang ada di kepala jg ‘Nestapa’, hahaha..
“Jadi, kalau kamu di Ambon sudah nyicip makanan apa saja?” – BELUM NYICIP APAPUN KARENA BELOM KESANAAAA. AJAK AKU KAK CHOCKYYYYY
*malah esmosi gara-gara lihat rujak natsepa & ikan bakar colo-colo*
ajak aku ke Istana Negara kakkk… 😆 😆
nasih kuning memang dimana dimana udah menjamur kaya nasi padang
Dandy Siswandy recently posted.. Taman Safari Bogor : Cara Mengenal Satwa Lebih Dekat
iya yak.. tp saya juga baru tau lho kalo nasi kuning itu makanan khas Ambon. duh, kemana aja yaa… hahaha.. 😆
aku pernah lho beli ikan asap dari ambon .
Tapi sedihnya, malam besokny pas tak buka di jogja malah banyak uletnya . sedih banget. kayanya karena packingnya dan semaleman g kubuka
waduh, sayang banget yaa… itu disuruh ke Ambon lagi mungkin, hehehe… 😀
Duh Enak semuanya ini Chocky. Lihat penampakan rujak natsepa air liur langsung menetes. Belum lagi nasi kuning, ikan kuah kuning dan sambal colo-colo hiksss… jadi ngiler.
Adelina recently posted.. Asal-usul Danau Toba: Geologi vs Mitologi
hehehehe… emang enak enak Adel! liatnya aja bikin laper ya.. apalagi jam2 segini pas aku bales komen, belum makan malem, hahaha
ambon! must trip lusa nih, emang ini blog inspire abis 😀
terimakasih masbro sudah mampir di blog ini! jadi sudah berangkat ke Ambon yak..? 😀 😀
Walo aku belum pernah ke ambon, tp salah satu tante ada yg pernah lama tinggal d sana.. Jadi pas balik ke Jakarta stlh tugas suaminya selesai, dia srg masakin nasi kuning ambon dan ikan bakar colo2 itu.. dan memang enaaakkk ^o^.. ini nih yg bikin pgn ngerasain juga makan di kota asalnya langsung 😀
fanny fristhika nila recently posted.. Oleh: Fanny Fristhika Nila
hahaha… boleh tuh mampir ke Ambon, apalagi ada tante di sana, bisa irit ongkos hotel, hahaha… 😆 😆
Aduh, aku kalau kuliner selalu lemah. Pengennya nyomot yang dilihat dilayar laptop hahaha. Pengeeenn makan semuaaa yang kamu tulis di sini, terutama rujak dan ikan bakarnya. Btw, kamu nanya ga resep rujaknya apa *huahaha kok ya iseng ya nanya2 resepnya.
Deny recently posted.. Warna Warni Colmar – Perancis
hahahaha… gak lahhhh…. lagian kalo dilihat ya cuma macam sambel kacang gitu aja. tp mungkin kacangnya khusus kacang Ambon, hahahaha… eh, gula jawanya jg beda kayanya itu 😀 😀
Duh manu makannya bikin ngiler
boleh di-icip2 kakk… 😀 😀
Yang rujak natsepa ini saya tadi bacanya “nestapa”.. 😀
Kayaknya enak..
tapi umm,,, saya ga terlalu cocok ama sambal colo nya..beda selera kali yaa
Andhika recently posted.. Bunga KPR, Strategi Konvensional Perbankan Internasional
Hahaha… sama mas! pertama kali denger istilah ‘Natsepa’ juga agak aneh, dan selalu kepikiran dengan kata ‘Nestapa’. 😆 😆
Ya ampun potone kok apik2 siiiih.. aku lapar
bukanrastaman recently posted.. Cerita Bermalam Di Pop! Hotel Pasar Baru Jakarta
kalo lapar makan yuuu… jangan balet, tambah laper ntar. hahahaha
Ikan kuah kuning sama Ikan bakar sambal Colo-colo menggoda hahahahha.
Khas pantai banget kulinernya:-D
iyo mas, makanan wajib di daerah pantai yaaa… 😀
btw, kamu gak kepikiran pasang gravatar toh mas, biar nongol gitu mukanya kalo komen. hahahaha
duuhh ikan bakarnya bikin meleleh
btw, harga ikan bakarnya satu ekor berapa tuh mas? 😀
hahaha… apanya yang meleleh masbro?? 😀 😀
ikan bakarnya yang itu dapet dari penginapan sih, sepaket.. 😆